Dal lunedì al venerdì, durata 15 min, dalle ore 08:00 alle ore 16:00.
Iscrizioni gradite tramite questo form di contatto.
L’infiammazione da alimenti è determinata dall’eccessivo o ripetuto consumo di specifici gruppi alimentari, differenti per ogni persona e variabili nel tempo. Diversi studi hanno confermato quanto un consumo eccessivo o ripetuto di alcuni alimenti porti all’innalzamento nell’organismo di sostanze infiammatorie (citochine infiammatorie), che amplificano o innescano il processo infiammatorio. Questa reazione può manifestarsi attraverso una varietà di sintomi e disturbi, quali il colon irritabile, la gastrite, il gonfiore addominale, l’orticaria, frequenti mal di testa etc.
L’identificazione del Profilo Alimentare Personale consente l’adozione di una dieta a rotazione personalizzata che non esclude gli alimenti, ma ne modula l’assunzione. Utilizzando innovativi biomarcatori, come ad esempio il BAFF e il PAF, è possibile valutare in modo oggettivo e scientifico il livello di infiammazione da cibo.
Il BAFF è una proteina coinvolta nell’infiammazione, prodotta da diverse cellule del sistema immunitario (come macrofagi e cellule T), dal tessuto adiposo e dalle cellule epiteliali delle vie respiratorie.
Il PAF rappresenta in realtà una famiglia di fosfolipidi, mediatori di processi fisiologici e patologici, inclusa l’infiammazione. PAF è secreto da una varietà di cellule del sistema immunitario come piastrine, neutrofili, monociti, macrofagi, ma anche cellule endoteliali e della muscolatura liscia.
Cosa otterrai dal test:
.....con lo scopo finale di continuare a consumare gli alimenti che hai imparato ad amare e tollerare, ma con una maggiore consapevolezza e piacere.
Gli incontri dureranno circa 15 min per il prelievo di sangue capillare (PIC) e circa 30 min per la discussione dell' esito.
Il costo è di 295,00 chf.